香港人,過時過節要飲茶、長輩生日要飲茶、聚舊要飲茶、晨運完更加要飲茶、傾生意,有時都係飲茶好架……因為喺茶樓傾傾下,可能傾到「大茶飯」,甚至影響到成個民族的命運!

據說,香港第一間酒家「杏花樓」,就是孫中山與楊衢雲、何啟、及德臣西報記者黎德(Thomas H. Reid)草擬廣州進攻方略及對外宣言的地方!

杏花樓

這間杏花樓當然不是今天賣甜品賣到總有一間喺左近嗰間杏花樓啦。開業於1846年的杏花樓,樓高三層,由於位於水坑口街,亦是當時的風月場所附近。或許由於風月場所人流較雜,又多線眼,易於掩護及躲藏,所以孫中山與興中會會員經常在此舉行秘密會議。

除了孫中山,據說講年李鴻章來港辦外交時,港英政府曾在杏花樓擺酒款待。(大公報1960年報導)

其實杏花樓是一間酒家,提供高級飲宴菜式。不過亦有報導指,杏花樓曾於1920年代推出半價茶點優惠,不知是否需要12點前結帳呢?

Hong Kong.

這張照片由John Thomson於1870年左右拍攝,標題是中式茶樓,由露台的頂部設計估計就是杏花樓了。相片的簡介亦指明當年的茶樓除了茶及點心供應之外,還附有鴉片和女仕的服務。細看建築物的門板、窗花與欄杆,還真是有雕欄玉砌的感覺。

在沒有手機的年代,飲茶食包吹水可以吹出個未來。今天大家上茶樓雖說是肉身圍在一起,但靈魂每每被扣押在手機內,吃完點心打完卡,就揮手說再見。飲茶還可以吹出個未來嗎?

圖片均取自網上,如有侵權煩請告知。


更多相關文章:

Kingsclere拷貝

【細味‧港築】紅顏薄命的建築物皇座樓Kingsclere

the eyrie拷貝

【細味‧港人】騎駱駝去中環返工

fountain拷貝

【細味‧港築】中環的前世今生(IV那個曾經令城市變得優雅的噴泉

clock tower拷貝

【細味‧港築】中環的前世今生(III阻住地球轉的大笨鐘

post-office

【昔日】中環的前世今生(II風華絕代的香港郵政總局